Hóa học 12 HSG: Ester–Lipid Nâng cao

Khóa HSG Hóa học 12 mở rộng ester và chất béo lên mức HSG/chuyên: đếm có hệ thống toàn bộ ester và acid ứng với một công thức phân tử thay vì liệt kê cảm tính, ghép nhiều dữ kiện phản ứng độc lập (tráng gương, bậc alcohol, alcohol cụ thể) để biện luận đúng một cấu tạo, dựng bảng mol và dùng bảo toàn khối lượng cho hỗn hợp ester, xử lý bẫy kinh điển tỉ lệ NaOH 2:1 của ester đa chức và ester của phenol, định nghĩa và tính chỉ số acid, chỉ số xà phòng hóa, chỉ số iot của chất béo, khớp dữ kiện đốt cháy với thủy phân cho hỗn hợp ester-acid-alcohol qua phương pháp quy đổi, và khép lại bằng một đề HSG tổng hợp kết hợp cả biện luận cấu tạo, chỉ số hóa học, và xà phòng hóa hỗn hợp chất béo.