Đây là bản xem thử. Phiên bản đầy đủ trong ứng dụng có bài tập, AI chấm ngay và theo dõi tiến độ học.
Bài học
Hô hấp ở thực vật và mối quan hệ với quang hợp
Mục tiêu bài học
Sau bài này, em giải thích được vì sao thực vật hô hấp liên tục cả ngày lẫn đêm, xác định được điểm bù ánh sáng trên đồ thị trao đổi khí, và giải thích được vì sao một nhà kính đóng kín có thể cho thấy hấp thụ oxygen ròng ngay trước bình minh.
Kiến thức nền cần nhớ
Khoá này đã học quang hợp tạo ATP, NADPH và chất hữu cơ nhờ ánh sáng qua bốn bài trước (same-grade bridge). Ở lớp 7, em cũng biết hô hấp tế bào là quá trình phân giải chất hữu cơ giải phóng năng lượng, xảy ra ở mọi tế bào sống kể cả thực vật (prior-grade review) — nhưng ở mức đó chưa nói rõ mối quan hệ định lượng giữa hô hấp và quang hợp. Bài này đặt hai quá trình cạnh nhau để xem chúng tương tác thế nào trong một ngày.
Khởi động
Một nhà kính trồng dưa lưới đóng kín ban đêm để giữ ấm. Người trồng đo nồng độ oxygen trong nhà kính lúc gần sáng, trước khi mặt trời mọc, và phát hiện oxygen giảm dần suốt đêm dù cây vẫn xanh tốt, không hề héo úa. Cây đang 'ăn' bớt oxygen của chính mình vào ban đêm sao?
Kiến thức trọng tâm
Hô hấp ở thực vật là quá trình phân giải chất hữu cơ — chủ yếu là glucose — với sự tham gia của oxygen, giải phóng năng lượng dưới dạng ATP cùng CO2 và H2O. Nó diễn ra ở ty thể của mọi tế bào sống trong cây, liên tục 24 giờ một ngày, không phụ thuộc ánh sáng — khác hẳn quang hợp, chỉ xảy ra khi có ánh sáng và chỉ ở những tế bào có lục lạp.
Quang hợp và hô hấp trao đổi khí theo hai chiều ngược nhau: quang hợp hấp thụ CO2 và thải O2; hô hấp hấp thụ O2 và thải CO2. Ban ngày có đủ ánh sáng, cả hai quá trình diễn ra đồng thời, ngay trong cùng một tế bào lá.
Trao đổi khí ròng quan sát được từ bên ngoài lá — bằng máy đo hoặc bằng mắt thường qua sự thay đổi nồng độ khí trong một không gian kín — chính là hiệu số giữa hai quá trình. Nếu tốc độ quang hợp lớn hơn tốc độ hô hấp, lá thải O2 ròng và hấp thụ CO2 ròng — đúng như ban ngày đủ sáng. Nếu tốc độ quang hợp nhỏ hơn tốc độ hô hấp, lá hấp thụ O2 ròng và thải CO2 ròng — đúng như ban đêm, hoặc lúc sáng sớm, chiều tối khi ánh sáng còn quá yếu.
Điểm bù ánh sáng là cường độ ánh sáng mà tại đó tốc độ quang hợp đúng bằng tốc độ hô hấp — trao đổi khí ròng của lá bằng không, không quan sát được lá hấp thụ hay thải ròng khí nào ra bên ngoài. Dưới điểm bù, ánh sáng chưa đủ mạnh nên hô hấp thắng thế, cây tiêu hao chất hữu cơ ròng; trên điểm bù, quang hợp thắng thế, cây tích luỹ chất hữu cơ ròng.
Đường 'chỉ hô hấp' minh hoạ mức tiêu thụ O2 không đổi nếu quang hợp không xảy ra; đường 'trao đổi khí ròng thực tế' cắt trục 0 đúng tại hai điểm bù ánh sáng — sáng sớm và chiều tối. Số liệu là minh hoạ hình dạng, không phải đo đạc từ một thí nghiệm cụ thể.
Vì hô hấp diễn ra suốt đêm không ngừng, tới gần sáng — thời điểm xa nhất kể từ lúc mặt trời lặn — lượng oxygen mà hô hấp đã tiêu thụ tích luỹ nhiều nhất, trong khi hoàn toàn chưa có quang hợp bù lại vì trời chưa sáng. Vì vậy nồng độ oxygen trong một không gian kín như nhà kính giảm rõ nhất ngay trước bình minh — đúng như tình huống mở đầu bài học mô tả.
Trạng thái quan sát được từ bên ngoài luôn là hiệu số giữa quang hợp và hô hấp, không phải riêng một quá trình nào.
Ví dụ
Đọc trao đổi khí ròng của lá trong một ngày đêm
1
Dựa vào đồ thị trao đổi khí ròng của lá trong 24 giờ ở trên, hãy giải thích dấu của trao đổi khí ròng vào lúc nửa đêm, lúc giữa trưa, và tại hai thời điểm cắt trục 0.
2
Ta có lúc nửa đêm hoàn toàn không có ánh sáng, quang hợp bằng 0, chỉ còn hô hấp hoạt động — trao đổi khí ròng âm, nghĩa là lá hấp thụ O2 ròng, thải CO2 ròng.
3
Giữa trưa ánh sáng mạnh nhất trong ngày, quang hợp vượt xa hô hấp — trao đổi khí ròng dương và đạt giá trị lớn nhất, lá thải O2 ròng, hấp thụ CO2 ròng.
4
Hai thời điểm đường cong cắt trục 0 — vào sáng sớm khi ánh sáng vừa đủ mạnh, và chiều tối khi ánh sáng vừa yếu đi — chính là hai điểm bù ánh sáng trong ngày, nơi tốc độ quang hợp đúng bằng tốc độ hô hấp.
5
Vậy trao đổi khí ròng âm vào ban đêm, dương vào giữa ngày, và bằng 0 đúng tại hai điểm bù ánh sáng — toàn bộ đường cong phản ánh hiệu số liên tục giữa quang hợp và hô hấp suốt 24 giờ.
Ví dụ
Vì sao nhà kính hấp thụ oxygen ròng ngay trước bình minh (dạng đề kiểm tra)
1
Một nhà kính trồng dưa lưới đóng kín ban đêm để giữ ấm. Đo nồng độ oxygen trong nhà kính vào lúc gần sáng, trước khi mặt trời mọc, thấy oxygen đã giảm rõ rệt so với lúc chập tối, dù cây vẫn xanh tốt. Hãy giải thích.
2
Ta có từ chập tối tới gần sáng hoàn toàn không có ánh sáng, nên quang hợp của toàn bộ cây trong nhà kính bằng 0 suốt khoảng thời gian đó, trong khi hô hấp vẫn diễn ra liên tục ở mọi tế bào sống. (1)
3
Vì hô hấp tiêu thụ O2 không ngừng suốt đêm mà không có quang hợp bù lại, lượng O2 bị tiêu thụ tích luỹ dần theo thời gian; gần sáng là thời điểm xa chập tối nhất, nên lượng O2 tiêu thụ tích luỹ đã đạt mức lớn nhất trong đêm. (2)
4
Mặt khác, việc oxygen giảm không có nghĩa cây đang suy yếu — đây đúng là hoạt động hô hấp bình thường của mọi tế bào sống, không phải dấu hiệu bệnh lý, vì nhà kính đóng kín nên không có luồng không khí mới bù oxygen từ bên ngoài.
5
Vậy nồng độ oxygen trong nhà kính giảm rõ nhất ngay trước bình minh vì hô hấp đã tiêu thụ O2 liên tục suốt đêm mà quang hợp hoàn toàn chưa bắt đầu bù lại — đây là hệ quả tự nhiên của việc quang hợp phụ thuộc ánh sáng còn hô hấp thì không.
Sai lầm thường gặp
Một nhầm lẫn phổ biến là nghĩ ban đêm cây 'ngừng hoạt động' hoàn toàn — thực ra hô hấp vẫn diễn ra liên tục và mạnh như ban ngày, chỉ có quang hợp mới ngừng vì thiếu ánh sáng. Một nhầm lẫn khác là nghĩ trao đổi khí ròng bằng 0 nghĩa là cây 'không làm gì cả' — thực ra tại điểm bù ánh sáng, cả quang hợp lẫn hô hấp vẫn đang diễn ra bình thường, chỉ là tốc độ hai bên bằng nhau nên triệt tiêu lẫn nhau khi quan sát từ bên ngoài.
Luyện tập có hướng dẫn
Luyện tập độc lập
Kiểm tra nhanh
Ghi nhớ
Hô hấp: liên tục 24/24, không cần ánh sáng, ở mọi tế bào sống. Quang hợp: chỉ khi có ánh sáng, ở tế bào có lục lạp. Trao đổi khí ròng quan sát được = quang hợp trừ hô hấp. Điểm bù ánh sáng: hai tốc độ bằng nhau, trao đổi khí ròng bằng 0. Gần sáng: O2 tiêu thụ tích luỹ nhiều nhất, chưa có quang hợp bù lại.
Hô hấp giải phóng năng lượng cho cây sống, nhưng nó cũng tiếp tục diễn ra ở nông sản ngay cả sau khi đã thu hoạch — thóc trong bồ, quả trong sọt vẫn hô hấp, tiêu hao dần chất dinh dưỡng và làm giảm chất lượng. Bài sau sẽ dùng đúng hiểu biết này để bảo quản nông sản tốt hơn.
Khoá này đã học quang hợp tạo ATP, NADPH và chất hữu cơ nhờ ánh sáng qua bốn bài trước (same-grade bridge). Ở lớp 7, em cũng biết hô hấp tế bào là quá trình phân giải chất hữu cơ giải phóng năng lượng, xảy ra ở mọi tế bào sống kể cả thực vật (prior-grade review) — nhưng ở mức đó chưa nói rõ mối quan hệ định lượng giữa hô hấp và quang hợp. Bài này đặt hai quá trình cạnh nhau để xem chúng tương tác thế nào trong một ngày.
Trao đổi khí ròng quan sát được từ bên ngoài lá — bằng máy đo hoặc bằng mắt thường qua sự thay đổi nồng độ khí trong một không gian kín — chính là hiệu số giữa hai quá trình. Nếu tốc độ quang hợp lớn hơn tốc độ hô hấp, lá thải O2 ròng và hấp thụ CO2 ròng — đúng như ban ngày đủ sáng. Nếu tốc độ quang hợp nhỏ hơn tốc độ hô hấp, lá hấp thụ O2 ròng và thải CO2 ròng — đúng như ban đêm, hoặc lúc sáng sớm, chiều tối khi ánh sáng còn quá yếu.
Điểm bù ánh sáng là cường độ ánh sáng mà tại đó tốc độ quang hợp đúng bằng tốc độ hô hấp — trao đổi khí ròng của lá bằng không, không quan sát được lá hấp thụ hay thải ròng khí nào ra bên ngoài. Dưới điểm bù, ánh sáng chưa đủ mạnh nên hô hấp thắng thế, cây tiêu hao chất hữu cơ ròng; trên điểm bù, quang hợp thắng thế, cây tích luỹ chất hữu cơ ròng.
Vì hô hấp diễn ra suốt đêm không ngừng, tới gần sáng — thời điểm xa nhất kể từ lúc mặt trời lặn — lượng oxygen mà hô hấp đã tiêu thụ tích luỹ nhiều nhất, trong khi hoàn toàn chưa có quang hợp bù lại vì trời chưa sáng. Vì vậy nồng độ oxygen trong một không gian kín như nhà kính giảm rõ nhất ngay trước bình minh — đúng như tình huống mở đầu bài học mô tả.
Một nhầm lẫn phổ biến là nghĩ ban đêm cây 'ngừng hoạt động' hoàn toàn — thực ra hô hấp vẫn diễn ra liên tục và mạnh như ban ngày, chỉ có quang hợp mới ngừng vì thiếu ánh sáng. Một nhầm lẫn khác là nghĩ trao đổi khí ròng bằng 0 nghĩa là cây 'không làm gì cả' — thực ra tại điểm bù ánh sáng, cả quang hợp lẫn hô hấp vẫn đang diễn ra bình thường, chỉ là tốc độ hai bên bằng nhau nên triệt tiêu lẫn nhau khi quan sát từ bên ngoài.